Archivo de la categoría: NUTRICIÓN

Más de la mitad de la población de Argentina sufre de sobrepeso

  • Dr. Máximo Ravenna / Para Clarín Buena Vida

Los trastornos alimentarios del siglo XXI han adquirido características que hacen que su estudio y tratamiento requiera un enfoque mulitidisciplinario por la alta prevalencia  y complejidad.

A las conductas relacionadas a la obesidad, como atracón, comer compulsivo, se deben agregar otros trastornos como la bulimia y la anorexia, y las patologías mixtas.

Hoy la obesidad deja de ser considerada un problema de origen solamente metabólico para enraizarse a estados emocionales, filosóficos y sociológicos por el peso del medio sobre el que padece el problema,

Sin olvidar las implicancias económicas como causa (industria alimentaria) y consecuencia (enormes pérdidas y gastos en los presupuestos para la salud y la marcha del rendimiento laboral)

En niños de 8 a 14 años, 1 de cada 4 padece de sobrepeso y/o obesidad y el 10% de estos tiene serios problemas anímicos a corta edad.

Entre el 54 y el 60% de la población en nuestro país padece de sobre peso y obesidad y el avance es constante.

El vivir agitado y ansioso, la competencia como situación de estrés,  el consumo, el sedentarismo, las 7 horas promedio de los individuos frente a algún tipo de  pantalla hacen que pensemos que la vinculación interhumana esta acortada, y acotada.

El estrés crónico (distress) lleva a un esfuerzo enorme de sobreadaptación riesgosa (alostasis) para recuperar un cierto equilibrio patológico e inestable.

Un problema que se paga caro

El costo es alto: aumento de enfermedades de la civilización, trastornos coronarios, ACV, ingesta compulsiva, obesidad, diabetes, violencia por dificultad de comunicación, drogadicción, alcoholismo y demás excesos.
El estrés lleva a comer mal. El comer mal lleva a la obesidad o diabetes. Y a su vez éstos generan preocupación, desgaste y más ingesta como vía de escape (“atajos”).sobrepeso riesgos

El efecto de comer ciertos alimentos (hidratos de carbono refinados, sal, azúcar y harinas) agrega un nuevo componente conflictivo que es la dependencia química, la hiperestimulación del “placer” en los centros cerebrales, la repetición compulsiva,

La exacerbación de olores, gustos, sabores y consistencia alimentaria, es un factor perpetuo de las patologías que se van entrelazando insidiosamente en el cuerpo.

Es preciso vivir en atención y no en tensión, conscientes y no en automático, teniendo conciencia del momento en que hacemos algo (la reflexión en la acción lleva a percibir las consecuencias no saludables)

Estar atento implica estar en el aquí y ahora, evita que el estrés y su derivación en conductas indeseadas dominen el vivir cotidiano, acorte los períodos del bienestar y genere la posible y riesgosa sobreadaptación y resignación a un vivir no deseado.

NOTA de Redacción: Tal vez te interese también el contenido de estos videos: 

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La plantación de ALOE VERA mejor cuidada del mundo

Tener plantaciones de aloe vera y cuidarla de la mejor manera para que llegue a nosotros el mejor jugo de aloe vera y subproductos, con la mejor calidad del mundo, es el desafío que Forever Living Products se enorgullece de cumplir todos los días.

Aceites Omega, el mejor de la Clase

Aceites de pescado y de oliva contenidos en las cápsulas de Forever Artic Sea.

Las cápsulas de Forever Arctic Sea contienen una mezcla de aceites de pescado y de oliva que proporcionan una combinación saludable de aceites o ácidos grasos esenciales que nuestros cuerpos necesitan para mantener óptima salud y vitalidad.

Aceites Esenciales.

Los aceites o ácidos grasos esenciales han sido un alimento básico en la dieta de la humanidad por miles de años, pero no fue sino hasta el siglo 20 cuando se empezó a entender el impacto que estos tienen en la salud.

En los años 70s, médicos daneses observaron que los esquimales de Groenlandia tenían

Esquimales

una incidencia excepcionalmente baja de enfermedades del corazón y artritis, a pesar de que su dieta era rica en grasas.

Pronto se descubrió que el ácido eicosapentaenoico y el ácido docosaexaenoico, comúnmente conocidos como EPA y DHA, eran dos de las grasas que consumían en grandes cantidades.

Ácidos grasos esenciales

La razón por las que se les llama ácidos grasos “esenciales” es porque son vitales para nuestra salud, pero nuestro cuerpo no puede producirlos y por lo tanto debemos obtenerlos de nuestra dieta.

Son tan esenciales que cada célula en nuestro cuerpo los necesita para producir nuevas células.

Hay dos clases de aceites o ácidos grasos esenciales: Omega 3 y Omega 6; tanto el EPA como el DHA son del tipo Omega 3.

Aceites Alimentos ricos en omega 3

 

Los alimentos que contienen aceites o ácidos grasos Omega 3 incluyen: pescado, semilla de lino, algas, nueces, calamares y mejillones.

 

 

 

Los alimentos que contienen Omega 6 incluyen los aceites vegetales de maíz, soya, colza (canola), cacahuate y girasol.

Es interesante notar que la óptima proporción de consumo de aceites o ácidos grasos Omega 3 a Omega 6 es de entre 1 a 1 y 1 a 4 (la proporción de consumo de los esquimales de Groenlandia mencionados anteriormente es cerca de 1 a 1).

Si nos remontamos 2.000 años atrás e investigamos la proporción de consumo de Omega 3 y 6, vemos que se encontraba en un ámbito óptimo hasta en los alrededores del siglo 13.

Desde ese entonces, la gente comenzó a consumir una cantidad cada vez mayor de Omega 6 y cada vez menor de Omega 3; ¡y hoy día la proporción es de 1 a 5 hasta 1 a 30!

En efecto, hoy día los seres humanos consumen anualmente 100 millones de toneladas de aceites Omega 6.

Esto es algo significativo, ya que la investigación médica moderna indica que las proporciones excesivas de Omega 6 pueden estar relacionadas con muchos desafíos a la salud.

¿Qué podemos hacer para traer de regreso la proporción de Omega 3 y Omega 6 a un nivel saludable?

Una manera es aumentar el consumo de Omega 3. Veamos tres fuentes de Omega 3 y clasifiquémoslas como buenas, mejores y excelentes.

Las buenas son las fuentes vegetales. Aunque proporcionan a nuestros cuerpos otros nutrientes importantes, la mayoría de plantas y vegetales ofrecen solo una cantidad limitada de Omega 3.

La razón es que nuestros cuerpos convierten el ácido alfa-linolenico que estos contienen en una cantidad muy reducida de DHA. Por ejemplo, cuando usted consume 100 miligramos de aceites o ácidos grasos de fuente vegetal, para cuando el cuerpo los ha convertido, usted termina con sólo 5 miligramos de DHA.

¡Tendría usted que consumir 6 litros de muchos aceites comunes de cocina para obtener la misma cantidad de Omega 3 que se encuentra en una porción diaria de Arctic Sea!

Una mejor manera de suministrar a su cuerpo Omega 3 es consumir más pescado. Sin embargo, la preocupación cada vez mayor sobre la acumulación tóxica de BPCs, toxinas, dioxinas, mercurio y otros contaminantes en muchas poblaciones de peces, ha obligado a los expertos a recomendar que limitemos la cantidad de pescado que consumimos.

Además de eso, una gran cantidad del pescado disponible en el mercado ha sido criado en piscifactorías comerciales, en vez de permitirles que crezcan en su ambiente natural y atraparlos en mar abierto.

La mejor manera de obtener los aceites Omega 3 es suplementar nuestra dieta con Arctic Sea.

Considere lo siguiente: cada ración diaria de Arctic Sea le proporciona a su cuerpo más de 1.300 miligramos de aceites o ácidos grasos Omega 3, sin necesitar el proceso de conversión, ya que el EPA y DHA están disponibles para ser asimilados directamente de la cápsula.

El tomar Arctic Sea ayuda a restaurar una proporción saludable de Omega 3 a Omega 6.

Arctic sea nuevoLa fórmula incluye vitamina E natural para prevenir la oxidación. Forever utiliza una mezcla patentada de los aceites de pescado más finos, la cual ha pasado por un proceso muy estricto que elimina los contaminantes y toxinas y conserva la pureza.

Cada lote de Arctic Sea pasa por 46 pruebas cualitativas y cuantitativas con el fin de asegurar su seguridad, pureza y potencia.

El proveedor del aceite de pescado que se utiliza en Arctic Sea ha recibido las siguientes certificaciones: Organización Internacional de Estandarización, Análisis de Peligros & Puntos de Control Críticos, Buenas Prácticas de Fabricación Actuales, Productos Terapéuticos de Australia (los cuales, dicho sea de paso, se reconocen mundialmente por su muy alto nivel de calidad), la Administración de Drogas y Alimentos de Corea, y es miembro activo del comité técnico de la Organización Global EPA y DHA del Tipo Omega-3.

Además, ha recibido una clasificación 5 estrellas de International Fish Oil Standards – Estándares Internacionales del Aceite de Pescado.

5 estrellas

El resultado es un aceite de pescado cuya calidad se considera de la

“mejor en su clase”.

El Arctic Sea ayuda a apoyar y mantener la función cognitiva, la salud ocular, las articulaciones, la salud de la piel y la salud del corazón.

sobrepeso riesgosA propósito del corazón, tanto la medicina tradicional como la alternativa concuerdan con que los aceites o ácidos grasos Omega 3 son importantes para nuestra salud.

En el 2011, la Asociación Americana del Corazón recomendó por primera vez el consumo de aceites o ácidos grasos EPA y DHA del tipo Omega 3 para ayudar a mantener la salud del corazón.

La Organización Mundial de la Salud recomienda el consumo de EPA y DHA para apoyar la salud cardiovascular y más de 100.000 estudios científicos han sido publicados sobre los beneficios del pescado y el aceite de pescado para la salud.

En conclusión, los beneficios para la salud al reducir la cantidad de aceites o ácidos grasos Omega 6 y aumentar la cantidad de aceites o ácidos grasos Omega 3 en nuestra dieta son numeroso.

La mejor manera de hacer esto es consumir menos alimentos de alto contenido graso, comer pescados por lo menos dos veces por semana, y suplementar diariamente su alimentación con 3 cápsulas de Arctic Sea, ya que contiene los aceites esenciales

. ¡Su cerebro, ojos, articulaciones, piel y corazón se lo agradecerán!

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Aloe vera y Mahatma Gandhi

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“Me preguntas cuales eran las fuerzas que me sostuvieron durante mis largos ayunos.

Pues bien, fueron mi inquebrantable fe en Dios, mi estilo de vida simple y frugal,

y el Aloe, cuyos beneficios descubrí a mi llegada a Sudáfrica al final del siglo XIX”

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Aquí te dejo un video con un rápido resumen, donde entre otras cosas aprenderás:

  • ¿Cómo apoya el aloe vera a las personas con Artritis?

  • Como eliminar los cálculos renales

  • Potenciando el poder antioxidante del aloe vera

  • ¿Qué pasa con las personas con tumores?

Gracias por dejarme tu Comentario y/o Testimonio debajo del video

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Descubren nuevo rol de la vitamina C en el cerebro y la retina

Si bien el estudio del ácido ascórbico, -vitamina C- es muy antiguo, es relativamente reciente el análisis que se hizo sobre la importancia que tiene en el cerebro.

Antes se pensaba que esa vitamina influía en el sistema inmune, servía para evitar resfríos y que mayormente los riñones lo eliminaban rápidamente. Por eso, las investigaciones se enfocaban en las acciones antioxidantes sobre distintos órganos, pero se creía que poco llegaba al cerebro.

absorbent C respLo que se supo hace unos 5 o 6 años fue que el cerebro acumulaba grandes cantidades de vitamina C, pero el rol que esta vitamina tenía en las neuronas no era muy claro, sobre todo en lo relacionado a la neurotransmisión.

Se sabía que en la retina, por ejemplo, la vitamina C protegía la córnea de la radiación ultravioleta y evitaba los daños que los compuestos oxidantes que ocurren por la transmisión de la luz. “Pero no se sabía que el ácido ascórbico también podía participar en la manera en que las neuronas pueden computar sus inhibiciones o sus excitaciones, es decir, cómo se produce la neurotransmisión en la retina y que  el ácido ascórbico tuviera un papel en ese tipo de proceso fisiológico, particularmente en que el GABA -gama amino butírico, que es un aminoácido- es el neurotransmisor inhibitorio más importante de la retina, y del cerebro”, explica el doctor Daniel Calvo, investigador del Conicet en el Ingebi.

Lo sorprendente radicó en la naturaleza de los compuestos químicos involucrados, que son muy conocidos. Por un lado, hace mucho tiempo que se estudia el GABA, gama amino butírico, que es un aminoácido. Por otro, también hace mucho tiempo que se estudia la Vitamina C. Pero lo que este equipo de investigación descubrió es que la vitamina es necesaria para que ese aminoácido. actúe de manera normal en la retina.

Por lo tanto, tiene importancia desde el punto de vista de la fisiología de la retina particularmente, pero también del cerebro.

Tal vez sea necesario recordar que el sistema nervioso central es el encargado de recibir y procesar las sensaciones recogidas por los diferentes sentidos y de transmitir las órdenes de respuesta a los distintos efectores, que son los encargados de ejecutar esas órdenes.

Como empezó esta investigación

Se combinaron técnicas de biología molecular y de electrofisiología. En el primer caso se realizó el estudio con un modelo, es decir con células de unas ranas que permiten expresar grandes cantidades de receptores foráneos.

Por ingeniería genética se obtienen receptores, se ubican dentro de unas células que son ovocitos de rana, que son gigantes y que expresan grandes cantidades de receptor. Esto se hizo en modelos experimentales que son equivalentes a la retina humana y están validados para lo que es la transmisión sináptica en todos los vertebrados.

“Este es un descubrimiento reciente y el laboratorio sigue trabajando en este tema. Entonces el impacto final lo sabremos dentro de unos años. Pero con los resultados alcanzados hasta el momento se puede presagiar su relevancia para enfermedades de la retina, por ejemplo para el glaucoma, y también para enfermedades del cerebro, como la epilepsia”, augura Calvo.

Este proyecto, recientemente publicado en Journal of Neuroscience, se realizó en el Laboratorio de Neurobiología Celular y Molecular del INGEBI y fue dirigido por el doctor Daniel J. Calvo. En él también participó la becaria Cecilia Calero; los doctores Henrique Von Gersdorff y Evan Vickers de la Oregon Health Science University EEUU, Luis G. Aguayo y Gustavo Moraga-Cid, de la Universidad de Concepción Chile.

Proyecto publicado en Journal of Neuroscience.

Conicet

L-Arginina y la Salud

L-Arginina es un aminoácido tan potente que los científicos se refieren a este como la “Molécula Milagrosa”. Y con buena razón, ya que nuestros cuerpos convierten L-Arginina en óxido nítrico, una molécula que ayuda a los vasos sanguíneos a relajarse y extenderse para un mayor flujo sanguíneo. A su vez, un mayor flujo de sangre que apoya muchas funciones importantes del cuerpo:
Niveles saludables de presión arterial
Salud cardiovascular en general
Fortalece el sistema inmune
Crecimiento muscular & reparación de huesos & tejidos
Función sexual masculina y disfunción eréctil
Producción y Calidad de hormonas
Metabolismo de grasas y glucosa
Ayuda a la ateroesclerosis, angina de pecho
Producción de hormona de antienvejecimiento y más.

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Aloe vera y Cálculos renales

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Según estudios realizados en las personas que los han padecido, las experiencias más dolorosas son: El Infarto de Miocardio, hay personas que fallecen por el dolor y no por la amplitud de la lesión; los dolores del parto; la neuralgia del nervio trigémino que está en el rostro; y los cálculos renales, en el momento que está viajando el ó los cálculos por la vía urinaria.

Hoy quiero compartir mi experiencia en esta última dolencia, a través de facilitar la expulsión de los mismos mediante la utilización de jugos naturales de Aloevera, combinado con jugo de manzana y arándano.

Una de las causas que favorecen la aparición de estos cálculos serían las infecciones urinarias a repetición y ya es conocida la acción del arándano sobre las vías urinarias como anti infeccioso.

También se aprovecha en esta combinación la vitamina A y la vitamina C que ayuda a la formación de colágeno por parte del organismo, que es una especie de “cemento” que favorece la estabilidad de las membranas celulares actuando como antioxidante.

¿Y el alovera?

Es un resumen de muchas propiedades en una planta, en este caso en su forma estabilizada – sin aloína – en su especie Barbadensis Miller (hay más de 300 variedades de aloe), funciona por un lado como antioxidante, por otro nutriendo a todas las células del organismo, y además, por 2 aminoácidos que lo componen – lisina y prolina – penetran 3 capas en la piel y en las mucosas (tejido que recubre todos los órganos del lado interior), y vuelven hacia afuera con células jóvenes que empujan a las anteriores que se desprenden, generando una limpieza verdadera, en este caso de la vía urinaria. Varias personas que han tomado este jugo sin saber que tenían cálculos en sus riñones, se llevaban la sorpresa, favorable por cierto, de descubrirlos al orinar, pero sin molestias, salvo una pequeña y transitoria de sangre.

Quisiera finalizar esta nota, compartiendo una historia personal que servirá de ilustración e inspiración probablemente.

Era el año 2001 cuando fui a dar un par de charlas a la ciudad de Río Grande, Tierra del Fuego al sur de la Argentina.

Debía pasar a los 2 días por Río Gallegos donde vivía mi hermano Ricardo Litvachkes con su familia, para también dar un par de Conferencias y obviamente visitarlos. Llamo por teléfono de su estudio jurídico, él es de profesión Abogado, y su secretaria me informa que no está porque se hallaba internado en una clínica por cálculos renales.

dolor espaldaAnticipo mi viaje, y me encuentro que efectivamente estaba muy dolorido, tenía bloqueado uno de sus riñones por una obstrucción a nivel medio del conducto que lleva la orina del riñón a la vejiga (uréter), mientras que el otro riñón estaba perfecto, gracias a Dios. El médico quería operarlo como única salida pero con resultado incierto.

Ante esa alternativa, “aceptó” demorar un par de días la intervención, mientras no se complicara el otro riñón obviamente. Comenzó a ingerir Aloe con jugo de manzana y arándano, así como vitamina c en salvado A las 48hs horas comenzó a eliminar pequeñas piedras y a las 96 hs le dieron de alta.

Debe cuidarse obviamente con dieta y nutrientes para evitar volver a repetir el cuadro, que si bien apareció con el correr de los años en alguna oportunidad las molestias, lo hizo en mucha menor intensidad y resolviéndose muy rápidamente.

Dr. Eduardo Litvachkes

Dr. Eduardo Litvachkes MN 43502 Egresado de la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional de Buenos Aires, con formación específica en Diabetes, desarrolló en los últimos 20 años una vasta experiencia en Aloeterapia, habiendo capacitado a más de 100 mil personas en 5 continentes. Director de los proyectos http:// aloemania.tv y http://www.youtube.com/aloemaniatv Autor del Libro Historias de Aloevera, Mi colección de testimonios personales edulit3000@gmail.com

Publicado por http.//www.Convivirpress.com Junio 2015